En la práctica de la valoración del vinagre el paso más difícil fue el de averiguar cuando todo el ácido acético reacciona con el hidróxido de sodio. Para eso homogenizamos la bureta con el hidróxido de sodio. Este proceso es muy complejo, ya que hay q ir echando poco a poco el hidróxido y agitando el matraz con el vinagre hasta que reaccione todo el ácido acético. A medida que van saliendo las primeras gotas rosas hay que echar bastante pero cuando van tardando en disolverse hay que ir poco a poco porque eso quiere decir que estamos cerca de acabar. Hicimos tres pruebas:
1ª - La primera vez usamos 26 mililitros de hidróxido, pero en esta nos pasamos, ya que quedó un color rosa fuerte.
2ª - La segunda vez fuimos más cuidadosos y usamos 25,9 mililitros y nos quedó el color perfecto, un rosa muy clarito.
3ª - Y en la última usamos lo mismo que en la segunda y nos quedó también perfecto.
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