El objetivo de esta práctica era comprobar si algunos líquidos eran reductores o no. Si eran reductores, al calentarlos en el mechero de alcohol cambiaba de color a naranja. Si no cambiaba es que no era un azúcar reductor.
Para esta práctica tuvimo que usar el mechero de alcohol e ingredientes como la leche, el zumo de naranja la miel, azúcar, mezclados con gotas de Fehling A y B para que cogiese color.
En el proceso de calentamiento, cogimos el tubo de ensayo con la disolución sujetado por la pinza, y lo calentamos con cuidado y sobre toda la superficie.
Las disoluciones que cambiaron fueron la lactosa, la fructosa (miel) y la glucosa.
Esta práctica me ha parecido muy interesante y entretenida de hacer en la que aprendimos a usar nuevos instrumentos como el mechero de alcohol
https://drive.google.com/open?id=0BxTD69fWx1xSNVh3VV9mZzdsaEk
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